Porto Montt (Chile). A 7 de Setembro de 2022, no Instituto Politécnico Maria Auxiliadora, de Porto Montt, da Inspetoria São Gabriel Arcanjo (CIL), foi inaugurado o projeto “Patio cultivabile” (pátio cultivável) em colaboração com a Fundação ‘Patio Vivo’, uma fundação sem fins lucrativos que trabalha com a transformação de áreas de jogos das escolas em espaços para a aprendizagem.
O projeto, de acordo com os objetivos da Plataforma de Iniciativas Laudato Sì’, consiste num pátio cultivável que inclui a plantação de 6 árvores nativas da área, uma estufa, uma horta e uma composteira, utilizadas como sala de aula aberta, para os alunos do curso técnico-profissional de Gastronomia com especialização culinária. Aí, os/as estudantes podem cultivar e colher ingredientes para os alimentos que preparam, contribuindo para uma alimentação saudável, sustentável e tradicional.
Esta iniciativa, acompanhada por um programa pedagógico, tem como objetivo desenvolver competências educativas para o século XXI e promover os estudantes como agentes de mudança nas suas famílias e comunidades.
Na realidade, os objetivos específicos do projeto visam à valorização e co-construção dos conhecimentos sobre técnicas agrícolas locais e à sustentabilidade ambiental, para reforçar os laços com a comunidade, criar redes com os atores da cultura culinária do território, que combina pratos tradicionais chilenos e patagônicos com pratos europeus.
Na inauguração do Pátio cultivável Ir. Amália Palácio, Filha de Maria Auxiliadora, Representante Legal do Instituto, agradeceu a Gerardo Saldivia Ampuero, Responsável Provincial de Educação de Llanquihue, Verônica Soto Téllez, Supervisora do Departamento Provincial de Educação, Marcial Huneeus, Diretor Executivo da Fundação Pátio Vivo, Rocio Espinoza, Diretor Executivo da Fundação MC, e todos aqueles que participaram deste momento de inovação na gestão dos cursos de instrução técnica profissional.
“A Instrução Ecológica consiste em revisar e redefinir a reforma curricular e institucional no espírito da ecologia integral, a fim de promover a consciência ecológica e a ação de transformação” (Obiettivo 5 LS).
