Mongólia: uma FMA na cozinha para o Papa Francisco

Ulaanbatar (Mongólia). De 1º a 4 de setembro de 2023, o Papa Francisco estará na Mongólia para a sua 43ª viagem apostólica. Será o primeiro Papa a pisar na “terra do eterno céu azul”. Como em todas as visitas, estão em curso os preparativos para o acolher da melhor forma possível e estão envolvidas as comunidades religiosas.

Para sua grande surpresa, Ir. Hanako Teresia Kojima, Filha de Maria Auxiliadora da Comunidade Maria Auxiliadora de Ulaanbatar, pertencente à Inspetoria Stella Matutina (KOR), foi convidada a cozinhar para o Santo Pai.

Entrevistada, Irmã Hanako, missionária na Mongólia há 14 anos, conta com alegria como começou esta bela aventura e como estão se preparando para acolher o Papa.

Quando e como soubeste que foste escolhida como cozinheira para o Papa? Que emoções sentiste?

Nos meses precedentes à visita do Papa, o Cardeal Giorgio Marengo pediu-me que cozinhasse duas vezes para os hóspedes vindos do Vaticano. Na véspera da partida para Roma do segundo hóspede, o Cardeal me disse: “Estás pronta para cozinhar para o Papa?” Naquele momento, pareceu-me que o tempo havia parado. E agradeci: “Sério? Obrigada!”. Meu coração batia forte e não podia acreditar no que me pediu.

Agradeci muito a Deus e pedi a Sua força para me preparar bem para este momento de graça extraordinária.

O que vais cozinhar?

O cardápio solicitado é o de uma refeição bem simples (não será comida mongol), assim como é a vida do Papa Francisco. Fiquei realmente impressionada com essa simplicidade.

Podes descrever os significados da culinária mongol e da acolhida dos convidados?

A comida tradicional mongol é muito simples, porque as matérias-primas alimentares que podem ser produzidas neste País são muito limitadas (devido às condições climáticas). Os hóspedes são tratados com muita gentileza. Quem convida diz várias vezes: “Bebe mais chá. Come carne!”. E quando os convidados vão embora, não voltam nunca para casa de mãos vazias. Na mesa sempre há saladas, frutas, doces, chocolates, etc. Quando chega um convidado, o chá com leite é servido primeiro. E depois brinda-se com a vodka mongol, que se chama Arikh. Enquanto isso, são cozidos os nhoques, a comida tradicional, servidos assim que ficam prontos. Enquanto isso, conversa-se e  cantam-se, juntos, canções para transcorrer a visita em fraternidade, vivida como um momento precioso.

Como está a espera do Papa nestes dias? O que significa para o povo, para a Igreja católica, para o Comunidade das FMA esta visita à Mongólia?

Quando São João Paulo II era Papa, em 2003 deveria vir à Mongólia, mas a viagem foi cancelada. A vinda do Papa Francisco será, portanto, o cumprimento de uma promessa feita há 20 anos. Pode-se imaginar como estamos felizes! Para os habitantes do lugar é difícil compreender as diferenças entre as religiões. Neste sentido, a vinda do Papa, chefe da Igreja católica, a este país, é uma oportunidade para compreender mais profundamente a nossa Igreja. Através da mídia as pessoas parecem estar muito interessadas na visita do Papa.

O lema desta visita é “Esperamos juntos”. A nossa esperança através desta visita é que a nossa missão atual e as futuras atividades missionárias sejam reflexo da vontade de Deus.