Rome (Italie). Dans cette 13e vidéo CommTalkS, une initiative de l’Office FMA de la Communication de l’Institut des Filles de Marie Auxiliatrice visant à créer une vision commune de la culture de la communication, les personnes interviewées sont des dirigeants, des éducateurs et de jeunes employés de Pastificio Futuro, situé dans le complexe qui comprend également l’établissement pénitentiaire pour mineurs de Casal del Marmo à Rome.
Inaugurée le 10 novembre 2023, Pastificio Futuro est une fabrique de pâtes artisanales qui produit des pâtes de blé dur. Son objectif est d’offrir une nouvelle chance d’avenir aux jeunes qui, pour diverses raisons, ont été confrontés très jeunes au système judiciaire.
Soutenu par la Conférence épiscopale italienne (avec la déclaration fiscale 8×1000) et Caritas Italiana, qui a fait don de l’équipement, ainsi que par le Département de la justice pour mineurs et des services communautaires, qui a prêté une installation à l’intérieur de la prison, qui a depuis été entièrement reconstruite, le projet est réalisé par la coopérative sociale Gustolibero Onlus, fondée en 2015, dont l’objectif général est la promotion humaine et l’intégration des citoyens.
Elle naît de l’intuition du père Gaetano Greco, aumônier, qui a répondu concrètement à l’exhortation du pape François lors de sa visite aux détenus du Centre de détention pour mineurs (CDM) le 28 marzo 2013: “« Ne vous laissez pas voler l’espoir, ne vous laissez pas voler l’espoir ! Compris ? Toujours avec espoir, en avant ! ».
« Nourrir l’espoir est un plaisir », telle est la devise qui reflète le style et les valeurs de la production et qui est mise en avant sur la page d’accueil du site web et dans les infographies. Au Pastificio Futuro, certains jeunes détenus au CDM, purgeant des peines alternatives en prison ou ayant purgé leur peine, ont la possibilité d’acquérir une expérience professionnelle, réduisant ainsi le risque de récidive. Actuellement, une douzaine de jeunes sont employés.
En plus d’offrir l’opportunité d’apprendre un métier, cette activité soutient et accompagne les jeunes dans leur parcours de rééducation et de maturation, en vue de leur réinsertion sociale et professionnelle. Pour eux, c’est aussi l’occasion de redécouvrir la valeur du travail et la beauté de le faire en synergie avec les autres.
Pourquoi les pâtes ? « Parce que c’est un plat qui rassemble les familles italiennes, qui les rassemble autour d’une table, et parce que c’est facile à préparer. Nous avons ensuite pensé aux pâtes sèches, plus simples, plus stables et qui peuvent être stockées en entrepôt pour être vendues », explique Alberto Machi Onori, directeur de l’usine de pâtes.
En 2023, dix ans après le lancement du projet, le pape François est revenu visiter l’usine de pâtes et, en plus de bénir une matrice, la machine qui « façonne » les pâtes, a fait un don supplémentaire pour couvrir les frais, donnant ainsi un nouvel élan à l’espoir.
Sœur Aurora Consolini, Fille de Marie Auxiliatrice de la Province San Giovanni Bosco (IRO), fait également partie des bénévoles de l’équipe. Elle travaille en étroite collaboration avec les jeunes, dans la pure tradition salésienne.
« Ce lieu a été baptisé Pastificio Futuro par les jeunes eux-mêmes, qui souhaitaient mettre l’accent non pas sur ce qui se cache derrière eux – l’expérience de la délinquance, la détention, la vie dans la rue – mais sur ce qui se trouve au-delà, car il se veut un lieu d’espoir pour eux (…) un lieu d’avenir, où ils ont la possibilité de travailler, d’avoir un contrat stable et d’apprendre ce que signifie avoir un vrai travail », souligne Sœur Aurora, qui précise : « Nous essayons de le faire de manière très familiale : nous avons choisi de travailler avec eux, donc il n’y a pas de patron, d’éducateur ou de psychologue qui surveille les enfants de loin et rédige leurs rapports. Nous sommes une équipe, nous travaillons à leur niveau… et cela nous donne la joie de créer une atmosphère très familiale. »
Le projet se développe progressivement, tant sur le plan de la production, avec de nouveaux partenaires et l’entrée dans le commerce de détail, qu’en matière de formation. Le rêve de l’équipe, à nouveau soutenu par le pape François avant son décès, est de créer une petite communauté avec les employés, à la fois pour les aider à rejoindre leur lieu de travail plus facilement et pour les accompagner plus étroitement dans leur réinsertion sociale.
La vidéo est disponible avec des sous-titres dans certaines langues (à partir des paramètres YouTube). Tous les CommTalks restent disponibles sur la Chaîne Youtube CGFMANET et sont accessibles via le bandeau latéral de la page d’accueil de l’Institut
