Roma (Italia). En el 13º video de CommTalkS – la iniciativa del Ámbito para la Comunicación del Instituto de las Hijas de María Auxiliadora con el objetivo de crear una visión compartida de la cultura de la comunicación – los entrevistados son los responsables, educadores y jóvenes empleados del Pastificio Futuro, que se encuentra dentro del complejo del que forma parte también el Instituto Penal para Menores Casal del Marmo de Roma.
Inaugurado el 10 de noviembre de 2023, el ‘Pastificio’ es un laboratorio artesanal donde se produce pasta de trigo duro, con el objetivo de ofrecer una nueva oportunidad de futuro a algunos chicos que, por diversas razones, han ingresado en el circuito penal a una edad muy temprana.
Apoyado por la Conferencia Episcopal Italiana (con el 8×1000) y Cáritas Italiana, que donó la maquinaria, además del Departamento de Justicia Juvenil y Comunitaria que cedió, en régimen de comodato, una estructura dentro de la cárcel que fue totalmente reconstruida, el proyecto es llevado a cabo por la Cooperativa Social Gustolibero Onlus, nacida en el 2015, cuyo propósito general es la promoción humana y la integración de los ciudadanos.
Es fruto de la intuición del capellán Padre Gaetano Greco, de responder concretamente a la exhortación del Papa Francisco en su visita a los detenidos del Instituto Penal para Menores (IPM) el 28 de marzo de 2013: «¡no se dejen robar la esperanza, no se dejen robar la esperanza! ¿Entendido? ¡Siempre con la esperanza, adelante!».
» Qué gusto da alimentar la esperanza» es, de hecho, el lema que refleja el estilo y los valores de la producción y que figura en la página de iniciodel sitio web y en las infografías.
En el ‘Pastificio Futuro’, algunos jóvenes recluidos en el IPM, o sometidos a penas alternativas en la cárcel, o que han llegado al final de su condena, tienen la oportunidad de adquirir experiencia laboral, reduciendo la posibilidad de reincidir. Actualmente hay unos 12 jóvenes empleados.
Además de ofrecer la oportunidad de aprender un oficio, esta actividad apoya y acompaña el camino de reeducación y maduración de los jóvenes, con vistas a su reinserción social y profesional. Para ellos, se convierte además en la ocasión de redescubrir el valor del trabajo y la belleza de desempeñarlo en sinergia con otros.
¿Por qué precisamente pasta? «Porque es algo que une a las familias italianas, las sienta alrededor de una mesa y las hace estar juntas, es un plato fácil de preparar. Luego se pensó en la pasta seca porque era más sencilla, más estable y puede permanecer en el almacén para ser vendida», explica Alberto Machi Onori, Responsable del ‘Pastificio’.
En 2023, 10 años después del inicio del proyecto, el Papa Francisco volvió a visitar el ‘Pastificio’ y, además de bendecir una trefiladora, la maquinaria que «da forma» a la pasta, donó una contribución adicional para cubrir los gastos, dando un nuevo incentivo a la esperanza.
En el equipo, como socia voluntaria, también está presente una Hija de María Auxiliadora de la Inspectoría San Juan Bosco (IRO), Sor Aurora Consolini, que trabaja en estrecho contacto con los jóvenes, con estilo salesian.
«Este lugar fue llamado ‘Pastificio Futuro’ precisamente por los chicos, que quisieron subrayar no lo que tienen detrás –la experiencia de los delitos, de la cárcel juvenil, de la vida en la calle– sino lo que viene después, porque este quiere ser para ellos un lugar de esperanza (…) un lugar de futuro, donde se les da la posibilidad de trabajar, de tener un contrato regular y aprender lo que significa tener un trabajo de verdad», subraya Sor Aurora, quien especifica: «intentamos hacerlo con un estilo muy familiar: hemos elegido trabajar con ellos, por lo que no somos el jefe, el educador, el psicólogo que miran a los chicos desde lejos y escriben sus informes. Somos un equipo que trabaja a su mismo nivel… y esto nos da la alegría de crear un ambiente muy familiar».
El proyecto se está expandiendo gradualmente, tanto a nivel de producción, con nuevos socios y la entrada en la pequeña y gran distribución, como a nivel educativo. El sueño del equipo, apoyado nuevamente por el Papa Francisco antes de su fallecimiento, es abrir una pequeña comunidad con los empleados, tanto para facilitarles el acceso al lugar de trabajo como para acompañarlos más de cerca en el proceso de reinserción en la sociedad.
El video está disponible con subtítulos en algunos idiomas (desde la configuración de YouTube). Todos los CommTalks están disponibles en el Canal de Youtube CGFMANET y se pueden recuperar desde el banner lateral de la home page de la página web del Instituto.
