{"id":138432,"date":"2025-07-17T12:58:17","date_gmt":"2025-07-17T10:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cgfmanet.org\/infoesfera\/13-commtalks-ce-gusto-a-nutrire-la-speranza\/"},"modified":"2025-07-19T22:51:11","modified_gmt":"2025-07-19T20:51:11","slug":"13-commtalks-que-gusto-da-alimentar-la-esperanza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cgfmanet.org\/es\/infoesfera\/13-commtalks-que-gusto-da-alimentar-la-esperanza\/","title":{"rendered":"13\u00b0 CommTalks: Qu\u00e9 gusto da alimentar la esperanza"},"content":{"rendered":"<p><strong>Roma (Italia).<\/strong> En el 13\u00ba video de CommTalkS \u2013 la iniciativa del \u00c1mbito para la Comunicaci\u00f3n del Instituto de las Hijas de Mar\u00eda Auxiliadora con el objetivo de crear una visi\u00f3n compartida de la cultura de la comunicaci\u00f3n \u2013 los entrevistados son los responsables, educadores y j\u00f3venes empleados del <span style=\"color: #0000ff;\"><strong><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/www.cgfmanet.org\/es\/infoesfera\/derechos-humanos\/el-futuro-esta-en-nuestras-manos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pastificio Futuro<\/a><\/strong><\/span>, que se encuentra dentro del complejo del que forma parte tambi\u00e9n el Instituto Penal para Menores Casal del Marmo de Roma.<\/p>\n<p>Inaugurado el 10 de noviembre de 2023, el \u2018Pastificio\u2019 es un laboratorio artesanal donde se produce pasta de trigo duro, con el objetivo de ofrecer una nueva oportunidad de futuro a algunos chicos que, por diversas razones, han ingresado en el circuito penal a una edad muy temprana.<\/p>\n<p>Apoyado por la Conferencia Episcopal Italiana (con el 8&#215;1000) y C\u00e1ritas Italiana, que don\u00f3 la maquinaria, adem\u00e1s del Departamento de Justicia Juvenil y Comunitaria que cedi\u00f3, en r\u00e9gimen de comodato, una estructura dentro de la c\u00e1rcel que fue totalmente reconstruida, el proyecto es llevado a cabo por la Cooperativa Social Gustolibero Onlus, nacida en el 2015, cuyo prop\u00f3sito general es la promoci\u00f3n humana y la integraci\u00f3n de los ciudadanos.<\/p>\n<p>Es fruto de la intuici\u00f3n del capell\u00e1n Padre Gaetano Greco, de responder concretamente a la exhortaci\u00f3n del Papa Francisco en su visita a los detenidos del Instituto Penal para Menores (IPM) el <strong><span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/press.vatican.va\/content\/salastampa\/it\/bollettino\/pubblico\/2013\/03\/28\/0186\/00418.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">28 de marzo de 2013<\/a><\/span><\/strong>: \u00ab\u00a1no se dejen robar la esperanza, no se dejen robar la esperanza! \u00bfEntendido? \u00a1Siempre con la esperanza, adelante!\u00bb.<\/p>\n<p><em>\u00bb Qu\u00e9 gusto da alimentar la esperanza\u00bb es, de hecho, el lema que refleja el estilo y los valores de la producci\u00f3n y que figura en la p\u00e1gina de inicio<\/em>del <span style=\"color: #0000ff;\"><strong><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/pastificiofuturo.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sitio web<\/a><\/strong><\/span> y en las infograf\u00edas.<\/p>\n<p>En el \u2018Pastificio Futuro\u2019, algunos j\u00f3venes recluidos en el IPM, o sometidos a penas alternativas en la c\u00e1rcel, o que han llegado al final de su condena, tienen la oportunidad de adquirir experiencia laboral, reduciendo la posibilidad de reincidir. Actualmente hay unos 12 j\u00f3venes empleados.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de ofrecer la oportunidad de aprender un oficio, esta actividad apoya y acompa\u00f1a el camino de reeducaci\u00f3n y maduraci\u00f3n de los j\u00f3venes, con vistas a su reinserci\u00f3n social y profesional. Para ellos, se convierte adem\u00e1s en la ocasi\u00f3n de redescubrir el valor del trabajo y la belleza de desempe\u00f1arlo en sinergia con otros.<\/p>\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"bN-guV4yvDk\"><iframe title=\"CommTalkS 013 - C&#039;\u00e8 gusto a nutrire la speranza - Pastificio FUTURO.\" width=\"696\" height=\"392\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bN-guV4yvDk?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" data-load-mode=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 precisamente pasta? \u00abPorque es algo que une a las familias italianas, las sienta alrededor de una mesa y las hace estar juntas, es un plato f\u00e1cil de preparar. Luego se pens\u00f3 en la pasta seca porque era m\u00e1s sencilla, m\u00e1s estable y puede permanecer en el almac\u00e9n para ser vendida\u00bb, explica Alberto Machi Onori, Responsable del \u2018Pastificio\u2019.<\/p>\n<p>En 2023, 10 a\u00f1os despu\u00e9s del inicio del proyecto, el Papa Francisco volvi\u00f3 a visitar el \u2018Pastificio\u2019 y, adem\u00e1s de bendecir una trefiladora, la maquinaria que \u00abda forma\u00bb a la pasta, don\u00f3 una contribuci\u00f3n adicional para cubrir los gastos, dando un nuevo incentivo a la esperanza.<\/p>\n<p>En el equipo, como socia voluntaria, tambi\u00e9n est\u00e1 presente una Hija de Mar\u00eda Auxiliadora de la Inspector\u00eda San Juan Bosco (IRO), Sor Aurora Consolini, que trabaja en estrecho contacto con los j\u00f3venes, con estilo salesian.<\/p>\n<p>\u00abEste lugar fue llamado \u2018Pastificio Futuro\u2019 precisamente por los chicos, que quisieron subrayar no lo que tienen detr\u00e1s \u2013la experiencia de los delitos, de la c\u00e1rcel juvenil, de la vida en la calle\u2013 sino lo que viene despu\u00e9s, porque este quiere ser para ellos un lugar de esperanza (&#8230;) un lugar de futuro, donde se les da la posibilidad de trabajar, de tener un contrato regular y aprender lo que significa tener un trabajo de verdad\u00bb, subraya Sor Aurora, quien especifica: \u00abintentamos hacerlo con un estilo muy familiar: hemos elegido trabajar con ellos, por lo que no somos el jefe, el educador, el psic\u00f3logo que miran a los chicos desde lejos y escriben sus informes. Somos un equipo que trabaja a su mismo nivel&#8230; y esto nos da la alegr\u00eda de crear un ambiente muy familiar\u00bb.<\/p>\n<p>El proyecto se est\u00e1 expandiendo gradualmente, tanto a nivel de producci\u00f3n, con nuevos socios y la entrada en la peque\u00f1a y gran distribuci\u00f3n, como a nivel educativo. El sue\u00f1o del equipo, apoyado nuevamente por el Papa Francisco antes de su fallecimiento, es abrir una peque\u00f1a comunidad con los empleados, tanto para facilitarles el acceso al lugar de trabajo como para acompa\u00f1arlos m\u00e1s de cerca en el proceso de reinserci\u00f3n en la sociedad.<\/p>\n<p>El video est\u00e1 disponible con subt\u00edtulos en algunos idiomas (desde la configuraci\u00f3n de YouTube). Todos los CommTalks est\u00e1n disponibles en el <span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLukchW4FMtfaVA3ik85FCIY6xAa-UCw8t\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Canal de Youtube CGFMANET<\/strong><\/a><\/span> y se pueden recuperar desde el banner lateral<strong> de la home page<\/strong> <strong>de la p\u00e1gina web del Instituto.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Roma (Italia). 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